Ciambella di frolla ripiena...di crema e amarene

Ingredienti

• 300 g di farina
• 50 g di fecola di patate
• 200 g di burro
• 200 g di zucchero semolato
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 2 uova + 1 tuorlo
• un pizzico di sale
• vaniglia
• rhum
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

crema per il ripieno:

• 500 g di latte
• 4 tuorli di uovo
• 170 g di zucchero
• 80 g di farina
• vaniglia e scorza di limone
• rhum
• amarene sciroppate

Preparazione

• Preparare la pasta frolla lavorando gli ingredienti iniziando con l'aggiungere il burro allo zucchero e successivamente tutti gli altri ingredienti mettere in frigo per 30 minuti.
• Intanto che la pasta frolla è in frigo preparare la crema pasticcera e poi metterla a raffreddare,riprendere l'impasto e cominciare a stenderlo nello stampo a ciambella.
• Dopo aver ricoperto tutto lo stampo riempirlo con la crema pasticcera e le amarene sciroppate chiudere la base della ciambella con il resto dell'impasto e cuocere a 180° per 30 minuti.

Domande

Foto dei membri

Commenti