Ciambella marmorizzata ripiena di marmellata all'albicocca

Ingredienti

• 250g farina manitoba
• 250g zucchero
• 130g olio
• 130g acqua
• 4 uova
• 40g cacao
• 1 bustina lievito
• 300g cioccolato fondente
• confettura di albicocche

Preparazione

• Sbatti tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e chiara.aggiungi l'olio,l'acqua ed infine la farina setacciata con il lievito.monta gli albumi a neve ed aggiungili al composto.versa 3/4 dell'impasto in una teglia imburrata ed infarinata...aggiungi il cacao ad il resto del composto e aggiungilo nella teglia.con uno stecchino fai dei cerchi concentrici,per creare l'effetto marmorizzato.cuoci in forno a 180° per 40 minuti.una volta cotto lascia raffreddare..leva la torta dalla teglia e dividila in due...farcisci con la confettura...sciogli a bagno maria (o al microonde) il cioccolato e versalo abbondantemente sopra la torta...

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