Millionaire Shortbread

Name: Millionaire shortbread
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 2 dosi di streusel, fatto come indicato qui, ma dimezzando lo zucchero; 2 cucchiaini rasi di fleur de sel; 3 cucchiai colmi di Dulce de Leche; 100 gr di cioccolato fondente; 20 gr di burro

Dessert

5 porzioni

10 min

25 min

media

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Ingredienti

2 dosi di streusel, fatto come indicato qui, ma dimezzando lo zucchero
2 cucchiaini rasi di fleur de sel
3 cucchiai colmi di Dulce de Leche
100 gr di cioccolato fondente
20 gr di burro

Preparazione

Preparate l'impasto dello streusel, come spiegato, quindi rovesciate le briciole in una tortiera a cerchio apribile da 18 cm di diametro leggermente imburrata e compattatele con le mani. Livellate la superficie e mettete in frigo per almeno un'ora.
Scaldate il forno a 180° e cuocetevi la base del dolce per 25 minuti, finché non risulterà dorata.
Fate raffreddare, quindi sformatelo sul piatto di portata e spalmatelo di Dulce de Leche.
Rimontate la stessa tortiera, rivestitela di carta forno e fate fondere a fuoco basso il cioccolato con il burro. Versatelo nella tortiera e lisciatelo con il dorso di un cucchiaio. Riponetelo in frigorifero per qualche ora, finché non sarà molto duro. Sformate la cialda di cioccolato con delicatezza e deponetela sulla sommità del dolce.

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