Mousse di avocado con anguria e fragole

Name: Mousse di avocado con anguria e fragole
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 avocado maturo; 200 g di panna montata; 1 limone; 4 palline di polpa di anguria fresca; 1 cestino di fragole; foglioline di menta per decorare

Questo dessert è realmente molto rinfrescante.

Dessert

2 porzioni

30 min

facile

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Ingredienti

1 avocado maturo
200 g di panna montata
1 limone
4 palline di polpa di anguria fresca
1 cestino di fragole
foglioline di menta per decorare

Preparazione

Tagliare in due l'avocado, scavarne la polpa con un cucchiaino, spremervi sopra il limone e schiacciarla bene con una forchetta.
Aggiungere la panna ad un cucchiaio per volta, avendo cura di non smontare il composto.
Aggiustare di sale.
Comporre le coppe come nella foto, con uno o due cucchiai di mousse all'avocado e la frutta.
Decorare con foglioline di menta e servire.

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