Muffin integrali con fragole e cioccolato bianco

Ingredienti

• 125 g di farina 00
• 125 gr di farina integrale
• 120 gr di zucchero di canna
• 1 bustina di lievito
• 1 vasetto di yogurt alle fragole
• 1/2 bicchiere di olio di semi
• 2 uova
• 300 gr di fragole
• 100 gr cioccolato bianco
• zucchero di canna per spolverare

Preparazione

• In un recipiente mescolare le farine setacciate col lievito, lo zucchero, le fragole precedentemente lavate e tagliate a pezzettini e il cioccolato bianco tritato molto grossolanamente.
• In un altro mescolare le uova con lo yogurt e aggiungere l’olio.Amalgamare gli ingredienti liquidi ai solidi e distribuire nei pirottini di carta.
  
  Mettere sopra pezzetti di cioccolato bianco Infornare in forno già caldo a 180 per 30 minuti. Una volta pronti spolverizzate sopra lo zucchero di canna e fare raffreddare…. e buon appetito!
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