Pasimata esperimento con pasta madre.

Ingredienti

• 180 g di pasta madre appena rinfrescata
• 320 g id farina manitoba
• 250 g di zucchero
• 4 uova
• 100 g di burro
• 150 g di uva sultanina

Preparazione

• Vi rimando direttamente qui, ho seguito lo stesso procedimento degli anni passati, con l'unica differenza che la sera prima non ho preparato il "lievitino", rinfrescato circa 90 g di pm per ottenere i 180 g che ho impastato al mattino.Anche i tempi di lievitazione sono più lunghi, ci vuole più pazienza.
• Più lunghi, ci vuole più pazienza.
  Come anticipato è perfetta accompagnata ad un pezzetto di uovo di cioccolata

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