Mescolare gli ingredienti per la pasta nella farina aggiungere un po di acqua tiepida il burro. Lavorate bene l’impasto e lasciare riposare per 30 minuti.
Stendere la pasta molto sottile e rivestite 8 formine s trovate quelle di carta e meglio. Imburrateli prima, in una ciotola sbattere i formaggini con la forchetta incorporare lo zucchero e aggiungere i tuorli uno alla volta.
Aggiungere solo quando quello precedente e’ assorbito per ultimo l’uovo intero. Aggiungere il burro ammorbidito e infine la farina amalgamare bene il tutto.
Riempire gli stampini che avete foderato prima con la pasta. Mettere in forno preriscaldato a 180 grammi e lasciare cuocere per circa 30 minuti servire tiepidi.
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