Tiramisù con scaglie di cioccolato

Name: Tiramisù con scaglie di cioccolato
Prep time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 2 uova; 250g di mascarpone; 250ml di caffè; 3 cucchiai di cacao amaro; 20 savoiardi; 5 cucchiai di zucchero; Cioccolato fondente da grattugiare

Il classico tiramisù con l'aggiunta di scaglie di cioccolato sia all'interno che in superficie. Un dolce fresco e golosissimo per terminare i pasti nel migliore dei modi. Provatelo anche voi seguendo la ricetta spiegata passo a passo!

Dessert

6 porzioni

30 min

12 ore

facile

295 Kcal

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71

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Ingredienti

Ricetta per una teglia rettangolare (15cm x 20cm):

2 uova
250g di mascarpone
250ml di caffè
3 cucchiai di cacao amaro
20 savoiardi
5 cucchiai di zucchero
Cioccolato fondente da grattugiare

Costo stimato: 5.55€ (0.93€/Porzioni)

Preparazione

Preparate 250 ml di caffè, zuccheratelo leggermente e fatelo raffreddare.
Separate i tuorli dagli albumi e lavorate con le fruste i tuorli e lo zucchero.
Ora aggiungete il mascarpone e mescolate delicatamente
Montate a neve gli albumi in un altro contenitore
Incorporate gli albumi montati al composto preparato in precedenza (uova - zucchero - mascarpone). Mescolate delicatamente aiutandovi con una spatola.
Immergete alcuni savoiardi nel caffè e adagiateli sulla base dello stampo
Versate sui savoiardi una parte di crema al mascarpone e livellate. Poi spolverate con il cacao amaro e con scaglie di cioccolato
Adesso fate un altro strato di savoiardi imbevuti nel caffè e versatevi sopra il resto della crema. Livellate per bene, coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per una notte intera.
Prima di consumarlo, spolverate la superficie con cacao amaro e abbondanti scaglie di cioccolato