Torta mantovana

Dessert

4 porzioni

facile

1 h 20 m

777 Kcal

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Ecco un dolce gustosissimo per chi ama le mandorle.

Ingredienti

• 50 g di mandorle
• 4 tuorli
• 1 uovo intero
• 170 g di zucchero
• 170 g di Farina
• 150 g di burro
• La scorza grattugiata di un limone
• Zucchero a velo

Preparazione

• Immergete le mandorle in acqua bollente per scottarle, poi tagliatele a lamelle.
• In una terrina, Mettete tutte le uova, con lo zucchero, mescolate fino a che non diventano spumose.
• Aggiungeteci a poco a poco la farina setacciata e il burro fuso, e la scorsa del limone.
  Girate bene con lo sbattitore per circa 10 minuti.
• Prendete una teglia rotonda, foderatela con della carta da forno, e versateci il composto.
• Cuocetela per 40 minuti a 140° .
• Finita la cottura, tiratela fuori, e decoratela con le mandorle che avevate prima tagliuzzato a lemelle, aggiungete a piacere lo zucchero a velo.

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