Arista al latte

Ingredienti

• 1 pezzo d'arista di circa 900g
• 300 g di latte
• Mezzo bicchiere di Vin Santo
• 2 cipolle
• 2 patate medie
• Noce Moscata
• Sale

Preparazione

• Strofinare l'arista con il sale.
  Tagliare a velo le cipolle.
• Tagliare a tocchetti le patate.
  Mettere nella pentola dello Slow Cooker due cucchiai d'olio, le cipolle, le patate, il latte, il Vin Santo, un pizzico di noce moscata e mescolare bene il tutto.
• Aggiungere il pezzo d'arista.
  Incoperchiare e impostare la funzione Slow per 8 ore.
• Al termine far raffreddare nello SC senza mai aprire il coperchio.
• Se siete in casa durante la cottura, ogni due ore girare la carne.

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