Brunch di San Valentino, le ricette da preparare per stupire la persona che ami

Preparazione

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  I pancakes:
  Mescolate la farina, lo zucchero, il sale ed lievito. Separate i tuorli dagli albumi (mettete da parte gli albumi). Unite i tuorli e l'olio di semi, quindi mescolate. Ora aggiungete il latte poco alla volta mescolando per ottenere un impasto liscio. Lasciate riposare l'impasto per 1 ora in frigorifero. Trascorso il tempo di riposo montate a neve gli albumi e aggiungeteli all'impasto dei pancake. Mescolate per bene dal basso merso l'alto.
  
  Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio, ungetela e versateci dentro un mestolo di impasto per pancake. Quando compaiono delle bollicine sulla superficie del pancake, capovolgilo e cuoci per un altro minuto. Ripetere il procedimento fino a quando non avrete più impasto.
  
  Disponete i pancake uno sopra l'altro su un piatto piano e versarvi sopra lo sciroppo d'agave (o lo sciroppo d'acero).
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  La yogurt bowl :
  In una ciotola mettete l'equivalente di 1 yogurt e mezzo. Disponete sopra i pezzi di mango e le fettine di kiwi. Qui non potevamo fare a meno di tagliarli a forma di cuore con un coltello ♥
  
  Fate la stessa cosa per preparare la seconda yogurt bowl
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  Le uova strapazzate :
  In una ciotola mescolate le uova con un pizzico di sale, pepe, noce moscata e un filo d'olio. Versate la preparazione in una padella a fuoco lento e mescolate con una spatola mescolare regolarmente (le uova si coaguleranno man mano). Quando iniziano a staccarsi dal fondo della padella, toglile dal fuoco.
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  Per l'avocado toast:
  Tostate le fette di pane. Nel frattempo tagliate l'avocado a metà, togliete il nocciolo e la buccia (cercate di essere delicati in modo tale da mantenere intatta la polpa dell'avocado)
  Tagliate ogni metà di avocado a fettine sottile nel senso della lunghezza e disponetele sul pane abbrustolito. Aggiustate di sale e pepe, per finire spolverate con i semi di sesamo
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  Il succo di arancia fatto in casa:
  Usando uno spremiagrumi, spremete 3 arance e versate il succo in un bicchiere. Fate la stessa cosa con l'altro bicchiere
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  Mentre apparecchiate la tavola, non dimenticate di preparare una bevanda calda: caffè, tè, cappuccino o cioccolata calda.
  Buon brunch e soprattutto buon San Valentino!