Buddha bowl vegan

Ingredienti

• 40gr di pasta (noi abbiamo utilizzato pasta di lenticchie)
• 1 carota
• 1/4 di broccolo
• Cavolo cinese
• 1/2 avocado
• Semi di sesamo
• Salsa di soia salata
• Olio di oliva

Materiale

• Vaporiera

Preparazione

• Per prima cosa lavate bene tutte le verdure. Poi precedete in questo modo:
  - tagliate la carota metà, poi ogni parte a lamelle.
  - staccate le cimette di broccoli
  - Tagliuzzate il cavolo cinese
  Cuocete il tutto a vapore (15-20 minuti basteranno per renderle croccanti all'esterno e tenere all'interno)
• Cuocete la pasta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
• Dopo aver scolato la pasta mettetela in un piatto e aggiungete le verdure cotte. Poi tagliate il mezzo avocado a fettine sottile e disponetelo nel piatto.
• Condite con un filo d'olio, della salsa di soja e de semi di sesamo. Pronto!

Domande

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