Torta magica al cioccolato - ricetta facile

Ingredienti

• 4 uovo (tuorli + albumi)
• 50 gr di zucchero bianco
• 50 gr di zucchero di canna
• 125 gr di burro fuso
• 40 gr di cacao amaro
• 80 gr di farina
• 1 pizzico di sale
• 500 ml di latte

Materiale

• Fruste elettriche
• 1 stampo quadrato 20 x 20
• Ciotola

Preparazione

• Per prima cosa separate gli albumi dai tuorli. Poi sbattete i tuorli con lo zucchero bianco e con quello di canna. Infine aggiungete il burro fuso e mescolate per bene.
• Incorporate il cacao, la farina ed il sale alla preparazione. Poi aggiungete il latte, poco alla volta, sempre continuando a lavorare il composto con le fruste.
  
• Montate gli albumi a neve ferma ed incorporateli alla preparazione precedente. Il composto non deve essere completamente omogeneo.
• Versate l'impasto in uno stampo imburrato. Infornate a 150°C per 50/55 minuti (forno statico)
  
• Lasciate raffreddare 1 ora a temperatura ambiente, poi mettete in frigo per 2 ore.
• La torta magica al cioccolato è pronta.
  Potete spolverare la superficie con cacao e scaglie di cioccolato oppure con lo zucchero a velo.
  

Consigli

Quanto tempo posso conservare la torta magica al cioccolato?
2/3 giorni in frigorifero coperta con la pellicola alimentare

Posso congelare la torta magica al cioccolato?
Sì, è possible congelarla sia intera che già porzionata.

Come si serve la torta magica al cioccolato?
Questa torta è un po' come i brownies: si prepara in un unico stampo e poi viene servita a quadratini.

Posso preparare la torta magica ad un altro gusto?
Certo. Sul nostro sito trovate una golosissima versione della torta magica al limone. Date un'occhiata!

Rispettate i tempi indicati!
Solo rispettando i tempi indicati riuscirete ad avere tre strati ben distinti. Fate attenzione!

Attrezzatura da cucina

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