Fettuccine alla crema di Pistacchio e Verdesca

Name: Fettuccine alla crema di pistacchio e verdesca
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 600 g di fettuccine all’uovo; 150 g di pistacchi; olio, sale, pepe qb; 200 g di verdesca

Ricetta facile, veloce e dal successo assicurato.

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4 porzioni

20 min

10 min

facile

Fettuccine alla crema di Pistacchio e Verdesca

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Ingredienti

600 g di fettuccine all’uovo
150 g di pistacchi
olio, sale, pepe qb
200 g di verdesca

Preparazione

Andiamo a spiegarla brevemente: pulite e sbollentate 150gr di Pistacchi, una volta bolliti asciugateli con della carta assorbente per togliere la pelle in eccesso.
Frullate i pistacchi insieme a della panna liquida, sale, maggiorana e pepe. Per terminare tagliate la verdesca a listarelle e fatela soffriggere nell’olio con sale e pepe.
Scolate la pasta e conditela con la salsa e guarnite con la verdesca.

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