Lagane e fave, ricetta e racconto a quattro mani

Name: Lagane e fave, ricetta e racconto a quattro mani
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 gr circa di fave; olio extra vergine di oliva; pasta; sale

Portata principale

4 porzioni

30 min

20 min

facile

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Lagane e fave, ricetta e racconto a quattro mani

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Ingredienti

400 gr circa di fave
olio extra vergine di oliva
pasta
sale

Costo stimato: 1.11€ (0.28€/Porzioni)

Preparazione

Mettere in una pentola e aggiungi acqua fino a coprirle con due dita d'acqua, poi accendi il fornello a temperatura media.
Quando le fave cominciano a spappolarsi, aggiungi tre giri d'olio extra vergine di oliva, un bel pizzico di sale poi col mixer riduci tutto in crema.
Mentre in una pentola d'acqua cuoci la pasta, in una padella a parte, sfriggi le cipolle in abbondante olio extra vergine di oliva.
Infine scoli la pasta, la versi nella purea di fave, e ci fai cadere l'olio caldissimo con le cipolle, sentirai un delizioso friccicorio.

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