Melanzane pizzaiola al microonde

Ingredienti

• melanzane a tocchetti
• Qualche cucchiaio di polpa di pomodoro a cubetti
• del formeggio da forno in scaglie
• origano
• un cucchiaio di olio
• sale
• una ciotola in vetro
• una terrina adatta a microonde e grill

Preparazione

• Mettiamo i tocchetti nella ciotola in vetro e inseriamo nel microonde a 680W per 7 minutimettiamo olio e sale e lasciamo insaporire qualche minuto.
• Trasferiamo in una terrina adatta e disponiamo sulle melanzane uno strato di pomodoro, l'origano ed il formaggio, copriamo con un coperchio apposito o con pellicola bucherellatare.
• Inforniamo per 12 minuti e mezzo a 45/500 wprima di servire togliamo la pellicola, mettiamo la trrina sull'alzatina e passiamo 4 minuti sotto il grill.

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