Lavate il peperone, togliete semi e filamenti e tagliatelo a pezzi.Sbucciate la cipolla e tagliatela a spicchi.Scaldate un'ampia padella antiaderente e cuocete le verdure, senza aggiungere olio o altri grassi.
Dopo 5 minuti mettete sulla padella anche le due salamelle aperte a libro e fate cuocere a fiamma alta per circa 10/15 minuti finchè le verdure diventano morbide e la salamella diventi bella cotta, dentro e fuori.
Rigirate spesso per far insaporire la carne con le verdure.
Nel frattempo tagliate il pane e mettetlo a scladare in forno a 100° giusto per intiepidirlo.
Siccome la salamella è grassa non avuto bisogno di aggiungere nessun condimento, neanche il sale.
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Commenti dei membri:
Ke delizia!