Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili, passatele sotto l' acqua corrente e poi asciugatele bene.
In una padella antiaderente mettete un pò d' olio, quanto basta per coprire il fondo, e aggiungete le patate e i peperoncini interi e coprite con il coperchio, lasciare cuocere per circa 20-25 minuti e ogni tanto giratele.
Infine aggiungete il sale e le olive e saltate il tutto per 5 minuti.
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