Pate' di fegato veloce in pentola a pressione

Ingredienti

• 1 carota
• 1/2 cipolla
• 1 costa di sedano
• 2 alici sott'olio
• 2 fettine di fegato di vitello
• 1/2 bicc.ERE di malvasia
• 1/2 bic.ERE di acqua

Preparazione

• Carota,cipolla e sedano tagliuzzarli ai minimi termini. mettere 4 cuc.AI di olio evo e far soffriggere il tutto tagliare il fegato a cubettini.
• Inserire il fegato in pentola e farlo rosolare un pò.
• Aggiunger la malvasia,far evaporare un minuto,aggiungere l'acqua e le alici-chiudere,dal fischio: 7 minuti-frullare tutto e se occorre aggiungete olio evo a crudo -servire sul pane caldo

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