Tritare grossolanamente il pane raffermo , in una terrina mescolarlo con l'aglio tritato, l'origano, un filo d'olio e aceto balsamico a piacere.
Stendere una parte dell'impasto di pane nella pirofila, lavare e asciugare bene i filetti di persico e adagiarli sopra la base di pane, salare, pepare e coprirli con il restante impasto.
Fare ancora un giro d'olio e di aceto balsamico e cospargere tutta la superficie di pistacchi tritati.
Infornare a 180° per circa mezzora, fino a quando il pane sarà ben dorato e tostato.
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Commenti dei membri:
L'ho fatta ed è buonissimo!! grazie.
Brava molto buono
Ioho provato ed è veramente buono grz...