Polpette di patate quasi light

Preparazione

• Semplicissimo - lessate le patate e una volta cotte sbucciatele e schiacciatele con lo schiacciapatate, insomma, come si fa per gli gnocchi.
• Aggiungete tutti gli ingredienti tranne la farina e mescolate bene.
• Formate con le mani delle palline più o meno delle stesse dimensioni e passatele nella farina.
• A questo punto scaldate un pò d'olio e adagiatevi le polpettine, che farete cuocere a fuoco dolce finchè non saranno dorate da entrambi i lati