Quando prepari il sugo con il soffritto di limone

Name: Quando prepari il sugo con il soffritto di limone
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: una bottiglia di passata di pomodoro; due scatolette di tonno da 80g; olive denocciolate; capperi; 1/2 cipolla; olio; sale

Portata principale

2 porzioni

15 min

25 min

facile

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Ingredienti

una bottiglia di passata di pomodoro
due scatolette di tonno da 80g
olive denocciolate
capperi
1/2 cipolla
olio
sale

Preparazione

I dettagli sulla preparazione del sugo li trovate su Cooking Students.
L'unica cosa che va sostituita è la cipolla, infatti al suo posto dobbiamo mettere della buccia di limone, avendo cura di prendere solo la parte gialla perchè l'interno bianco è molto amaro.
Dopo averla tagliata finemente bisogna buttarla nell'olio caldo, sentirete in pochi istanti un intenso profumo di limone che si spargerà per tutta la cucina.
Per il resto si procede come da ricetta originale.
Questo procedimento si può applicare a molti sughi, purchè gli ingredienti vadano d'accordo col limone.
Il risultato sarà un piatto più digeribile e più profumato, inoltre il vostro alito sarà a prova di bacio.

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