Ricette sprint: frittata di zucchine con soli albumi (Eggs in smoking)

Name: Ricette sprint: frittata di zucchine con soli albumi (eggs in smoking)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 albumi; 1 zucchina medio-grande; semi di sesamo; 3-4 semi di coriandolo schiacciati; sale

Una frittata speciale preparata solo con gli albumi. Potete metterla dentro una rosetta e portarla in ufficio o all'università. Con una mela o un'arancia è un pasto completo ed equilibrato.

Portata principale

4 porzioni

25 min

30 min

facile

37 Kcal

Ricette sprint: frittata di zucchine con soli albumi (Eggs in smoking)

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Ingredienti

2 albumi
1 zucchina medio-grande
semi di sesamo
3-4 semi di coriandolo schiacciati
sale

Costo stimato: 2.78€ (0.7€/Porzioni)

Preparazione

Tagliare le zucchine a rondelle molto sottili, metterle in padella con un filo d'olio e i semi di coriandolo. Appena l'acqua si è asciugata toglierle dal fuoco e farle intiepidire.
In una ciotola mischiare gli albumi con le zucchine, i semi di sesamo e il sale.
Cuocere tutto in un padellino, girare a metà cottura e far cuocere anche dall'altro lato.

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