Roast-beef al limone

Name: Roast-beef al limone
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di girello; 1 spicchio di aglio; 1 rametto di rosmarino; il succo di 1/2 limone; olio extravergine di oliva; sale e pepe

Portata principale

4 porzioni

20 min

15 min

facile

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5

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Ingredienti

500 g di girello
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
il succo di 1/2 limone
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Preparazione

Mettere il pezzo di carne in un tegame che lo contenga di misura; aggiungere l’olio, il sale, il pepe, lo spicchio d’aglio ed il rosmarino.
Cuocere coperto a fuoco dolce girando di tanto in tanto per non farlo attaccare.
Quando è quasi cotto aggiungere il succo del limone e portare a cottura. Tagliare a fette sottili e servire con il sughetto.

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