SCARPACCIA DELLA VERSILIA

Name: Scarpaccia della versilia
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g zucchine meglio con i fiori; 70 g farina; 1 cipolla affettata; 80 g parmigiano grattugiato; 2 uova; 120 ml latte; sale; olio pepe

Portata principale

4 porzioni

20 min

50 min

facile

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Ingredienti

500 g zucchine meglio con i fiori
70 g farina
1 cipolla affettata
80 g parmigiano grattugiato
2 uova
120 ml latte
sale
olio pepe

Costo stimato: 4.15€ (1.04€/Porzioni)

Preparazione

Accendere il forno a 180°.
Si tagliano di traverso le zucchine, a listerelle i fiori delle zucchine.
Si mettono in un recipiente assieme alle uova sbattute con il latte , la farina, la cipolla affettata, il parmigiano, 2 cucchiai di olio, 4 di acqua, sale e pepe.
Si mescola bene.
Si versa in una teglia unta d'olio-io ne ho usata una di silicone di cm 24
Si cuoce per 50 minuti.
Si serve tiepida.

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