Spiedini di melanzane e gamberi

Name: Spiedini di melanzane e gamberi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 melanzane di media grandezza; 250 g di gamberi surgelati; 1/2 bicchiere di vino bianco; pepe e sale

Portata principale

4 porzioni

10 min

20 min

facile

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Ingredienti

4 melanzane di media grandezza
250 g di gamberi surgelati
1/2 bicchiere di vino bianco
pepe e sale

Costo stimato: 5.78€ (1.45€/Porzioni)

Preparazione

Lavate e tolto la pelle alle melanzane, poi tagliate a fette e messe con un pò di sale a dar via la loro acqua.
Nel frattempo cotto i gamberi a vapore e quindi, le fette di melanzana alla griglia, poi ne tagliate alcune in pezzi più piccoli e sistemati nei bastoncini di legno alternandoli con i gamberi.
Mettete in forno già caldo per una ventina di minuti, spruzzando di tanto in tanto con il vino bianco.
Aggiustare di sale e pepe e servire caldi. Volendo si può utilizzare anche il peperone.

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