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Stuzzichini di mare
Stuzzichini di Mare
Preparazione
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Lavate i camberi, scattateli in acua bollente per 3 minuti e puliteli togliendo il guscio, testa, zamoe e parte nera sulla schina.
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Fate scottare i Gamberi su una piastra.
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Lavate la rucola, tagliatela a pezzetti e conditela con succo di arancia, sale ed olio.
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Disponete sui cucchiai monodose la rucola e adagiate sopra il Gambero e condite con olio crudo e pepe.
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