Terrina di zucca

Ingredienti

• 400 g purea di zucca
• 10 cl latte
• 3 uova
• 50 g farina
• olio d'oliva 2 cucchiai
• 50 g groviera
• panna da cucina 2 cucchiai
• 30 g semi di zucca

Preparazione

• Cuocere 6-7 etti di zucca al vapore, togliere la buccia e frullarla, pesare poi 400g della purea così ricavata.
• Mescolare la purea con il latte. In un altro recipiente, sbattere le uova, la farina, il groviera grattugiato e la panna.
• Aggiungere la purea di zucca.
  Rivestire uno stampo di carta da forno, versare metà dei semi di zucca sul fondo, versare l'impasto e finire con l?altra metà dei semi . Infornare a 200° per 45 minuti e lasciar raffreddare completamente dopo cottura.
• Il tempo di cottura per le piccole terrine è stato di 20 minuti , per la versione più sottile , 30 minuti.

Domande

Foto dei membri

Commenti