Torta salata alle cipolle bianche

Name: Torta salata alle cipolle bianche
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pastasfoglia; 1 ricottina da 250 g; 1 kg di cipolle; olio extravergine di oliva; 2 uova grandi

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6 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

1 rotolo di pastasfoglia
1 ricottina da 250 g
1 kg di cipolle
olio extravergine di oliva
2 uova grandi

Preparazione

Pulite le cipolle ed affettatele finemente, soffriggetele fino alla doratura in olio.
Fatele freddare ed unitevi la ricotta amalgamando il tutto fino a formare una crema, unite poi le uova e continuate a mescolare, aggiustate poi di sale e pepe.
Stendete la pastasfoglia in una teglia in modo da formare dei bordi, mettete sopra la crema di ricotta e cipolle ed infornate a 180°C fino alla doratura, ci vorranno circa 10 15 minuti.

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