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TORTA SALATA CON PEPERONI E PATATE

Portata principale
6 porzioni
30 min
40 min
facile
622 Kcal

Ingredienti

6
Costo stimato: 6.01 (1€/Porzioni)

Preparazione

  • Laviamo e puliamo i peperoni togliamo i filamenti e i semini e tagliamoli a listarelle di 1 cm sbucciamo e affettiamo le patate a fette alte 1 cm in una padella; versiamo l'olio d'oliva e lo spicchio d'aglio sbucciato facciamolo imbiondire leggermente.
  • Aggiungiamo i peperoni e le patate aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere con coperchio chiuso per circa 20 minuti, mescolando spesso devono risultare belli morbidi ma no sfatti.
  • Prendiamo una teglia foderiamola di carta forno e andiamo a rivestirla con la nostra pasta sfoglia; aggiungiamo i peperoni e patate cotti livelliamo.
  • Mettiamo sopra la mozzarella tagliata a cubetti sui peperoni abbassiamo i bordi della sfoglia sul ripieno e decorate con qualche strisciolna di sfoglia e andiamo a spennellare con un pò d'uovo e latte la sfoglia in superficie.
  • Passiamo in forno caldo a 180 per circa 30-40 minuti quan do e bella dorata in superficie togliamo dal forno lasciamo intiepidire e serviamo la nostra torta salata di peperoni e patate.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 622Kcal
  • Carboidrati: 41.8g
  • Lipidi: 44.3g
  • Grassi saturi: 16.5g
  • Proteine: 11.8g
  • Fibre: 3.9g
  • Zucchero: 5.7g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (286g)
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio


Foto

TORTA SALATA CON PEPERONI E PATATE
TORTA SALATA CON PEPERONI E PATATE - foto 2
TORTA SALATA CON PEPERONI E PATATE - foto 3
TORTA SALATA CON PEPERONI E PATATE - foto 4

Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

Domande:






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