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TORTA SALATA CON PORRI, PATATE E BRIE

Portata principale
4 porzioni
30 min
40 min
facile
534 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 6 (1.5€/Porzioni)

Preparazione

  • Dobbiamo incominciare preparando i porri; tagliargli le radichette e la parte verde; privarli delle guaine più esterne e affettarli a rondelle non troppo sottili.
  • Ripassare i porri in padella con un po' d'olio, regolandoli di sale e pepe.
    Preparare il composto; versare la panna in una terrina e aggiungervi l'uovo.
    Aggiungere il formaggio e regolare di sale e di pepe.
  • Mescolare bene con una frustina per amalgamare il composto.
    Stendere il rotolo di pasta sfoglia su di uno stampo lasciandogli sotto la carta in cui è avvolto.
  • Affettare le patate lesse.
    Adagiare sopra il disco di pasta sfoglia un primo strato di patate.
    Proseguire con un secondo strato di porri.
  • Poi con un terzo strato di brie e infine, per ultimo, il composto di uova e panna ad irrorare bene il tutto.
  • Infornare a 180° per circa 35-40 minuti, o comunque fino a quando la sfoglia diventa bella dorata e croccante.
    Sfornare e lasciar raffreddare.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 534Kcal
  • Carboidrati: 33.5g
  • Lipidi: 36.1g
  • Grassi saturi: 26.1g
  • Proteine: 12.9g
  • Fibre: 11g
  • Zucchero: 12.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (455g)
Senza glutine
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti


Foto

TORTA SALATA CON PORRI, PATATE E BRIE
TORTA SALATA CON PORRI, PATATE E BRIE - foto 2
TORTA SALATA CON PORRI, PATATE E BRIE - foto 3
TORTA SALATA CON PORRI, PATATE E BRIE - foto 4
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TORTA SALATA CON PORRI, PATATE E BRIE - foto 13
TORTA SALATA CON PORRI, PATATE E BRIE - foto 14

Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

Domande:






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