Torta salata salsiccia e patate!!

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia o pasta brisee
• 2 salsicce
• 4 patate medie/piccole o 2 grandi
• 1 mozzarella (o altro formaggio)
• prezzemolo
• Vinchef
• olio, sale e pepe

Preparazione

• Per prima cosa cuocete le salsicce spellate con poco olio, e il prezzemolo. Nel frattempo tagliate le patate a fette sottili (altrimenti non cuociono bene). Bagnate le salsicce con il vino e sfumare.
  A questo punto stendete la pasta in una teglia avendo cura di lasciarne un pò per i ritagli sopra.
  Iniziare a farcite la torta con uno strato di patate salate e pepate e poi aggiungete pezzetti di salsiccia e di mozzarella. Continuate così fino a fnire gli ingredienti, salando ogni strato di patate.A questo punto irrorate la torta con il sughetto rimasto della cottura delle salsicce. Decorate con strisce di pasta e cuocete al forno a 230 per almeno 40 minuti.

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