Zuppa tiepida di legumi con patate e caciotta

Name: Zuppa tiepida di legumi con patate e caciotta
Prep time: 12 h
Cook time: 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di zuppa di legumi e cereali; 1 spicchio d?aglio; 2 foglie di alloro; Olio, sale e pepe qb; 3 patate; 150 g di caciotta

Portata principale

4 porzioni

12 ore

15 min

facile

Zuppa tiepida di legumi con patate e caciotta

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Ingredienti

250 g di zuppa di legumi e cereali
1 spicchio d?aglio
2 foglie di alloro
Olio, sale e pepe qb
3 patate
150 g di caciotta

Preparazione

Mettere a bagno i legumi per 12 ore. Cuocere le patate al vapore. In una pentola di coccio mettere o legumi, l?aglio e l?alloro e ricoprire con acqua affinchè quest ultima superi il livello dei legumi di alcuni cm. Cuocere i legumi per un?ora circa salando a metà cottura e farli intiepidire.
Nel frattempo pelare le patate e tagliarle a cubetti. Tagliare anche la caciotta a cubetti e aggiungerla insieme alle patate ai legumi. Mescolare e condire con pepe e olio.

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