Riso soffiato al cioccolato - cereali simil coco pops

Ingredienti

• 250 gr di riso lungo
• 3 cucchiai di olio di cocco
• 4 cucchiai di sciroppo d'acero (o miele)
• 2 cucchiai di cacao amaro

Materiale

• Padella antiaderente
• Ciotola
• Carta forno
• Contenitore ermetico

Preparazione

• Per il riso soffiato:
  Scaldate una padella antiaderente e quando e ben calda versate del riso (ricoprite tutta la superficie). Scuotete la padella lasciandola sempre sul fuoco alto per evitare che si raffreddi.
• I chicchi di riso cominceranno a gonfiarsi e a saltare. Quando saranno dorati togliete la padella dal fuoco e versate il riso in una ciotola, quindi ripetete l'operazione fino a quando terminerete il riso.
  
• Ora mettete l'olio di cocco e lo sciroppo d'acero (o il miele) in una ciotola e scaldate al microonde per 40 secondi. Poi aggiungete il cacao amaro e mescolate bene la preparazione.
• Versate il composto sul riso soffiato e mescolate per bene
  
• Distribuite il riso soffiato su una teglia ricoperta da carta da forno. Quindi infornate per 12 minuti a 160°C (forno preriscaldato)
• I vostri cerali sono pronti. Non vi resta che mangiarli a colazione!
  

Consigli

Quanto tempo si conserva il riso soffiato al cioccolato?
Potete conservare i cerali di riso soffiato per 2 settimane in un contenitore ermetico

Posso preparare una versione salata del riso soffiato?
Potete fare una versione salata di questa ricetta: al posto della preparazione olio di cocco/sciroppo d'acero/cacao dovrete mettere burro fuso e spezie. Sarà un'ottima idea per dare il giusto tocco di croccantezza alle vostre insalate

Attrezzatura da cucina

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