Siete stanchi delle solite patatine in busta, dei cracker industriali o delle noccioline per i vostri aperitivi? È arrivato il momento di variare e sorprendere i vostri ospiti con qualcosa di nuovo! Ecco un'alternativa sana, gustosa e davvero originale: le chips di patate dolci. Questo snack croccante non solo è facile da preparare, ma è anche una soluzione perfetta per chi cerca uno spuntino nutriente senza dover fare i conti con sensi di colpa. Immaginate di assaporare delle chips leggere e croccanti, dal colore vivace che cattura subito l’attenzione e un sapore naturalmente dolce che si sposa bene con le spezie. Potrete prepararle in pochissimi minuti utilizzando il forno a microonde, seguite la nostra ricetta passo dopo passo e scoprirete come realizzare queste deliziose chips di patate dolci.
Sbucciare e tagliare la patata dolce a fette molto sottili con una mandolina o con un coltello molto affilato.
Mettere le fette di patata dolce in una ciotola e aggiungere un filo d'olio, il sale e le erbe di Provenza (queste ultime sono facoltative). Mescolare bene con le mani in modo che tutte le fette siano ben impregnate.
Disporre le fette di patate dolci, distanziate tra loro, in una teglia foderata con carta da forno.
Cuocere nel microonde alla massima potenza (800W) per circa 5-8 minuti fino a quando non saranno dure. Aprire di tanto in tanto lo sportello del microonde per far uscire il vapore (questo permetterà alle patatine di diventare ben croccanti).
Togliere dal microonde e lasciare raffreddare completamente prima di servire. Le chips di patate dolci cotte al microonde sono pronte!
Quale spezie posso usare per condire le chips di patate dolci cotte al microonde? Sentitevi liberi di personalizzare le vostre chips di patate dolci con le spezie che preferite: aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika, pepe nero macinato fresco, curry, ras el hanout… Le possibilità sono davvero infinite!
Quale olio usare per le chips di patate dolci cotte al microonde? Un'alternativa è variare il tipo di olio usato per condirle. Al posto dell'olio d'oliva, si può optare per l'olio di sesamo o un olio aromatizzato, come quello al basilico o al tartufo.
Posso preparare le chips di patate dolci con il forno tradizionale? È possibile preparare questo snack anche al forno. Il procedimento è lo stesso, ma basta cuocere in forno preriscaldato a 180º per circa 15 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda del forno
Quanto tempo si conservano le chips di patate dolci? Si consiglia di consumarle appena fatte e raffreddate. Queste patatine assumono facilmente umidità e, pur mantenendo un sapore perfetto, perdono la loro caratteristica croccantezza.
* Se preferite, potete spruzzare l'olio sulle fette di patate dolci con uno spray o applicarlo con un pennello da cucina. Ricordate di farlo su entrambi i lati.
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