La piadina

Name: La piadina
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di farina; 25 gr di strutto o olio; 100 gr di acqua; 1/2 cucchiaino di bicarbonato; 1 cucchiaino di sale

Stuzzicherie

2 porzioni

30 min

20 min

facile

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23

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Ingredienti

250 gr di farina
25 gr di strutto o olio
100 gr di acqua
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di sale

Costo stimato: 0.3€ (0.15€/Porzioni)

Preparazione

Sciogliere lo strutto con l’acqua, il sale ed il bicarbonato. Aggiungere la farina: 30 sec vel 6 e poi 1 minuto vel spiga.
Dividere in tante palline e lavorarle col matterello fino a renderle sottili. Cuocere le piadine con una padellina antiaderente ben riscaldata per pochi minuti per parte.
Farcire a piacere. Quelle della foto sono farcite una con solo prosciutto crudo, l’altra con formaggio duetto e salame spianata romana dolce.
Procedimento senza bimby. Impastare tutti gli ingredienti e procedere come sopra.

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