Pizzette con pasta madre - Post di servizio

Name: Pizzette con pasta madre - post di servizio
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 125 g lievito madre; 350 g farina; 40 g olio; 60 g latte; 100/110 g acqua; 15 g malto; 5 g sale

Stuzzicherie

4 porzioni

30 min

15 min

facile

(4.3/5 - 13 voti)
2

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

125 g lievito madre
350 g farina
40 g olio
60 g latte
100/110 g acqua
15 g malto
5 g sale

Preparazione

Preparare un impasto con gli ingredienti indicati.
Far lievitare al raddoppio, poi sgonfiare con un pugno stendere la pasta sottile, tagliarla con un bicchiere, e far rilievitare per un pochino.
Quindi premere per formare una fossetta, mescolare pomodoro e origano e sale e olio e metterne un cucchiaino su ogni pizzetta.
Far lievitare di nuovo e cuocere a 200 g per pochi minuti. Le congelate. Farcirle immediatamente prima di servirle e ripassarle in forno.

Segnala un errore nel testo della ricetta