Tagliare a fette alte 2 cm il tofu. Tagliare a cubettini piccini la fetta.
Mettere in ogni barattolino: 3 grani di pepe,2 pizzichi di spezie,1/2 spiccio di aglio o 3 granelli di quello secco un pizzico di rosmarino od 1 cm di rametto fresco.
Se poi avete altre spezie che adorate nulla vieta di mettere quelle.