Tortine di mele cotogne

Name: Tortine di mele cotogne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: Quattro mele cotogne sbucciate e tagliate a pezzetti piccoli,; 3 uova intere,; 60 g di burro,; 100 g di zucchero,; 180 g di farina,; una bustina di lievito per torte,; pirottine di carta

Stuzzicherie

3 porzioni

15 min

30 min

facile

(4/5 - 5 voti)
10

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Ingredienti

Quattro mele cotogne sbucciate e tagliate a pezzetti piccoli,
3 uova intere,
60 g di burro,
100 g di zucchero,
180 g di farina,
una bustina di lievito per torte,
pirottine di carta

Preparazione

Montate a neve i bianchi d'uovo con un pizzico di sale e metteteli da parte, favorate finemente i rossi con lo zucchero e il burro morbidissimo, aggiungete la farina in cui avrete mescolato il lievito a cucchiate alternando con i bianchi d'uovo montati a neve, infine aggiungete le mele amalgamate e versate il composto nelle pirottine. Mettere in forno per mezz'ora, poco più a 180°.

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