Immagina una sfoglia così sottile da sembrare quasi un velo, croccante all'esterno e delicata all'interno. Benvenuti nel mondo della pasta fillo (nota anche come phyllo o filo), un ingrediente magico capace di trasformare qualsiasi piatto in una vera e propria opera d'arte culinaria. Dai dolci più raffinati alle torte salate più sfiziose, la pasta fillo è un alleato prezioso in cucina. Scopriamo insieme la storia, le caratteristiche e i tanti utilizzi di questo prezioso ingrediente.