Nel cestello della mdp aggiungere prima il latte tiepido, il glucosio e il lievito di birra fresco, e piano piano la farina, avviare la macchina a programma impasta e lievita.
Al termine del programma, che fa lievitare la pasta due volte, aggiungere il ripieno gradualmente, mentre si fa ripartire la mdp solo per incorporare bene gl'ingredienti.
Con la sugna ungere una teglia e adagiare l'impasto al suo interno uniformemente, coprire con pellicola e riporre in luogo tiepido, fino al raddoppio.
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