Budino giallo

Name: Budino giallo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 3 tuorli d'uovo; 120 g di zucchero; 50 g di farina; 1/2 litro di latte; la scorza di un limone non trattato; sale

Altro

4 porzioni

10 min

20 min

facile

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3

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Ingredienti

3 tuorli d'uovo
120 g di zucchero
50 g di farina
1/2 litro di latte
la scorza di un limone non trattato
sale

Costo stimato: 0.43€ (0.11€/Porzioni)

Preparazione

Mescolare i tuorli con lo zucchero, la farina e un pizzichino di sale. Diluire con un po' di latte freddo.
A parte mettere a bollire il rimanente latte insieme alla scorza del limone. Quando il latte ha raggiunto il bollore versarlo, passandolo da un colino, sopra il composto di uova.
Rimettere il tutto sul fuoco facendo bollire per qualche minuto, senza smettere di mescolare.
Togliere dal fuoco e versare la crema nelle coppett

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