Preparare il budino aggiungendo il latte e i 5 cucchiai di zucchero, e lasciare intiepidire, quindi montare con le fruste il burro e i 150 grammi di zucchero.
Amalgamare i due composti, quindi usare per farcire a piacere cannoli, o torte e pandispagna.
Ovviamente con questi dolcetti partecipo al dolcissimo e coccoloso.