Scones integrali al latte di soia

Name: Scones integrali al latte di soia
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina di frumento integrale; 150 g di farina 00; 1 bustina di lievito per dolci (16g); 2 cucchiai di di zucchero; 75 g di burro in fiocchetti; 250 ml di latte di soia; 1 cucchiaino di sale; 1 uovo

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3 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

300 g di farina di frumento integrale
150 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci (16g)
2 cucchiai di di zucchero
75 g di burro in fiocchetti
250 ml di latte di soia
1 cucchiaino di sale
1 uovo

Costo stimato: 1.45€ (0.48€/Porzioni)

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180º. Mescolate le ferine con il lievito setacciato ed unite anche lo zucchero ed il sale.
Aggiungete il burro e utilizzate la punta delle dita per impastare velocemente ed incorporarlo alla farina. Fate un buco al centro e versate il latte.
Impastate fino ad ottenere un panetto compatto e non più colloso.
Rovesciate il tutto su una superficie leggermente infarinata, stendete ad uno spessore di circa 3 cm e ritagliate con un taglia pasta da 6 centimetri di diametro.
Sistemate gli scones su una teglia foderata con carta da forno e spennellate con l'uovo leggermente sbattuto.
Infornate per 18-20 minuti e servite appena tiepidi.

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