Crêpes leggere, senza glutine e senza lattosio

Name: Crêpes leggere, senza glutine e senza lattosio
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250g di farina di riso; 500ml di latte di soia; 3 uova; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Siete intolleranti al glutine o al lattosio? Ecco la ricetta per preparare delle leggerissime crepes gluten free con la farina di riso ed il latte di soia. Non vi resta che seguire il procedimento spiegato passo a passo per provare a casa queste delizie a casa. Farcitele con golose creme o con la marmellata!

Dessert

4 porzioni

10 min

20 min

facile

333 Kcal

(4.5/5 - 13 voti)
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Ingredienti

Per 10 - 15 crepes:

250g di farina di riso
500ml di latte di soia
3 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Costo stimato: 1.73€ (0.43€/Porzioni)

Preparazione

Mescolate in un contenitore la farina e le uova
Aggiungete il latte e continuate a mescolare, poi aggiungete l'estratto di vaniglia e mescolate nuovamente.

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Coprite il contenitore con la pellicola e lasciate riposare l'impasto almeno 2 ore
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Adesso riscaldate una padella antiaderente e una volta calda ungetela. Versate un po' di impasto facendo attenzione che ricopra tutta la superficie della padella. Quando la pasta inizia a prendere colore giratela e fate cuocere l'altro lato. Poi ripetete l'operazione fino ad esaurire l'impasto. Le crepes senza glutine e senza lattosio sono pronte!