Sorbetto al rosmarino

Name: Sorbetto al rosmarino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di zucchero; 0,5 dl di succo di limone filtrato; 2 rametti di rosmarino; una decina di bacche di ginepro; la scorza di un limone non trattato

Altro

4 porzioni

30 min

media

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Ingredienti

150 g di zucchero
0,5 dl di succo di limone filtrato
2 rametti di rosmarino
una decina di bacche di ginepro
la scorza di un limone non trattato

Preparazione

1) Lavate i rametti di rosmarino e asciugateli.Schiacciate leggermente le bacche di ginepro con la lama di un coltello.
2) Riunite gli ingredienti preparati in una casseruola e aggiungete 4 dl di acqua, il succo e la scorza del limone e lo zucchero.
3) Portate a ebolizione, poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il liquido a temperatura ambiente. Quindi filtratelo, versatelo nella gelatiera e preparate il sorbetto secondo le istruzioni del vostro apparecchio.
4) Suddividete il sorbetto, non troppo denso, in 4 coppe di vetro, decoratelo a vostro gusto e servite subito.

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