Torta di panettone alla frutta

Ingredienti

• 200 g di panettone
• una pera
• una mela
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 uova
• 100 g di farina
• una tazza di latte
• un cucchiaio d'olio
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di rum

Preparazione

• Tagliate il panettone a pezzettini e mettetelo in una ciotola con il latte freddo.
• Quando il panettone sarà ben inzuppato aggiungete lo zucchero, le uova e la farina.
• Nel frattempo tagliate a pezzettini la frutta e mettetela in una ciotola con il rum.
• Unite il tutto e aggiungete anche l'olio.
• Sistemate un foglio di carta forno in una teglia e versate il composto, cuocere per una trentina di minuti a 150° C.

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