Mini quiche con tortillas: facili, veloci ed economiche!

Preparazione

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  Cuocere la pancetta in padella senza aggiungere materia grassa.
  
  Disporre le tortillas una sull'altra e tagliarle in 6 pezzi.
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  Sbattere le uova, il latte, il sale, il pepe, l'aglio in polvere e il prezzemolo tritato.
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  Aggiungere la pancetta cotta e la mozzarella grattugiata. Quindi mescolare.
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  Arrotolare i pezzi di tortilla e disporli nella teglia per muffin unta.
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  Riempire le cavità dello stampo con il ripieno.
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  Cuocere per 13 minuti a 180°C (il forno deve essere preriscaldato).
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  Le mini quiche con tortillas sono pronte!