Plumcake di patate, asparagi e carote

Name: Plumcake di patate, asparagi e carote
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: It
Ingredients: 800 gr. di patate,; 2 uova,; 50gr. di pecorino,; 50 gr. di parmigiano,; scamorza affumicata,; asparagi e carotine,; pan grattato,; burro,; sale e pepe q.b.

vota adesso

Plumcake di patate, asparagi e carote - foto 2

Antipasto

10 porzioni

facile

55 min

Ingredienti

800 gr. di patate,
2 uova,
50gr. di pecorino,
50 gr. di parmigiano,
scamorza affumicata,
asparagi e carotine,
pan grattato,
burro,
sale e pepe q.b.

Ricevere il menù del giorno

Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura35 min

Ho lessato le patate, le carotine e gli asparagi, una volta cotte ho passato le patate al setaccio e le ho amalgamate con le uova,il sale e pepe, i formaggi e la scamorza, intanto ho fatto saltare in padella le verdure con olio e cipolla, poi ho imburrato una stampo per plumcake della PEDRINI della Linea LE LILLOTTE ho spolverato con del pan grattato e messo uno strato di impasto di patate, poi ho adagiato le carote e gli asparagi e sopra un altro stato di patate, altro pan grattato, qualche fiocchetto di burro e ho infornato a 190° per 30 minuti circa, basta che si faccia una bella crosticina sopra...far raffreddare, affettare e .

MMarilÃ¹