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Street food? ovvero sgagliozze Baresi

Una buona idea per chi ha fretta.

Antipasto
4 porzioni
15 min
15 min
facile
Street food? ovvero sgagliozze Baresi
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Far bollire una pentola con acqua salata, versare lentamente la farina di polenta e portare a cottura mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Non appena pronta versarla su una spianatoia e distenderla.
  • Lasciarla raffreddare e tagliarla a quadrati o a triangoli e friggerli in una padella con abbondante olio bollente.
  • Appena fritti, naturalmente da ambo i lati, sgocciolarli e cospargerli con una generosa manciata di sale.
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